Sieglinde Gruber - Psyche und Ernährung

Rezepte

Wichtig:

Alle Rezepte werden aus biologischen Zutaten zubereitet.

 

 

Vegane Palatschinken

Zutaten:    für 4 Personen

 

300g Dinkelvollkornmehl
100g Buchweizenmehl oder Einkornmehl
1 EL goldene Leinsamen (sehr fein gemahlen – oder in der eigenen Mühle mit dem Getreidekorn mitmahlen)
600g Sojamilch
500g Wasser
1 Tl Salz
4 EL Olivenöl

Mehl, Salz und Leinsamen in eine Schüssel geben und vermengen. Nun die restlichen Zutaten beigeben und gut verrühren. 10 Minuten stehen lassen. In Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und Palatschinken von beiden Seiten gold-braun braten.
Sie können pikant oder süß gefüllt werden.

Ich wünsche gutes Gelingen!

Liebe Grüße
Sieglinde